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Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe
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THEMA: Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe

Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe 7 Jahre, 5 Monate her #31

  • lorenz
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Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe - 3
Zutaten:
Für 3 Personen
1 Portion = 3 Points

400 g Kartoffeln (2 P pro Person)
2 Stangen Lauch
2 TL Öl (2 P)
1 Zwiebel
ca. 800 ml Wasser
50 ml Rama Creme fine zum Kochen (2 P)
Gemüsebrühe zum Würzen
Muskatnuss

Zubereitung:
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und klein schneiden. Porree in Ringe schneiden. 2 Tl Öl in den Topf geben und die Zwiebel darin glasig dünsten. Kartoffeln und Poree zufügen und mit Wasser auffüllen, so dass das Gemüse gerade so bedeckt ist. Gemüsebrühe zufügen (ca. 1 1/2 Würfel. Alles zum kochen bringen und ca. 15 - 20 min. kochen lassen. Dann mit dem Pürierstab alles durchpürieren und mit Gemüsebrühe abschmecken. Rama creme fine zufügen und eine Prise Muskatnuss.
Letzte Änderung: 7 Jahre, 5 Monate her von lorenz.
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